Курсовая работа "Ассортимент и качество фруктово-ягодных кондитерских изделий в магазине "Продукты от Титана""

Название:
Ассортимент и качество фруктово-ягодных кондитерских изделий в магазине "Продукты от Титана"
Тип работы:
курсовая работа
Размер:
186,3 K
53
Скачать
Товароведная характеристика, пищевая ценность и ассортимент фруктово-ягодных кондитерских изделий, требования к качеству изделий. Анализ структуры и рациональности ассортимента фруктово-ягодных кондитерских изделий, причин возникновения дефектов.